黔南独山美食攻略
独山位于贵州黔南布依族苗族自治州，以其独特的酸辣风味和民族菜肴闻名。以下是必吃特色推荐和实用建议：
- 盐酸菜：独山标志性发酵菜，酸甜微辣，可搭配米饭或作为开胃菜。推荐老城区「盐酸菜老店」。
- 虾酸牛肉：用发酵虾酱烹制的牛肉锅，酸香浓郁。尝试「独山虾酸牛肉馆」，人均约50元。
- 独山粉：本地米粉搭配酸汤和肉末，早餐首选。中心市场「刘记米粉」口碑佳。
- 布依族五色糯米饭：民族节日特色，色彩天然，香甜软糯。可在村寨节庆时体验。
就餐贴士：多数餐馆集中在紫林街和中山路；口味偏酸辣，点餐时可调整辣度；人均消费30-60元，性价比高。