独山美食攻略：酸辣鲜香，味蕾暴击！
必吃经典：
- 独山盐酸菜（非遗美食，酸甜脆辣，配粥/炒肉绝佳）
- 虾酸牛肉（发酵虾酱爆炒牛肉，浓香下饭）
- 臭酸火锅（本地人最爱，酸臭醇厚，搭配五花肉/豆腐）
- 糯米饭（布依族特色，腊肉+花生+辣椒加持）
- 剪粉（米皮凉拌，酸辣开胃）
老店推荐：
- 罗家虾酸（县城老字号，虾酸牛肉一绝）
- 罗记小吃（盐酸菜炒肉片口碑爆棚）
- 夜市深巷臭酸（本地人扎堆的深夜食堂）
Tips：
- 酸味初尝试者可从小份开始，臭酸风味独特需谨慎挑战；
- 搭配本地米酒或酸梅汤更解腻；
- 早市盐酸菜可作伴手礼（真空包装易携带）。