独山美食打卡攻略
1. 盐酸菜：独山标志性美食，酸甜脆辣，可搭配米饭或作为配菜。推荐店铺：老城区盐酸菜老字号。
2. 虾酸牛肉：以发酵虾酱烹制牛肉，味道浓郁。必尝地点：独山夜市大排档。
3. 臭酸火锅：独特发酵酸汤底，搭配本地蔬菜和肉类。体验店：独山酸汤世家。
4. 米皮：软糯爽滑，淋上辣椒油和花生碎。街头小摊随处可见。
5. 糯米饭：布依族传统主食，加入腊肉和野菜。早餐首选：中心市场早点铺。
6. 酸汤鱼：酸辣开胃，选用清水江鲜鱼。推荐：江边农家乐。
7. 血豆腐：猪血与豆腐混合熏制，煎炒皆宜。特产商店可购。
8. 蕨粑炒腊肉：野生蕨根粉制成粑粑，与腊肉同炒。山区农家菜馆特色。
9. 狗蹦肠：地方香肠，烟熏风味浓。夜市烧烤摊必点。
10. 甜酒粑：糯米甜酒煮粑粑，甜品收官。小吃街现煮摊位。
Tips：独山美食偏酸辣，建议搭配本地绿茶解腻；夜市和早市是体验地道风味的最佳场所；部分发酵菜式味道独特，初试者可少量尝试。